ピーマンを使った簡単美味しい家庭料理レシピ3選

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ピーマンを使った簡単で美味しい料理法｜家庭でできる3つのレシピ

ピーマンは野菜炒めの定番材料や肉詰めに使われますが、もっと多様な活用法が存在します。忙しい日々の中で、ピーマンを使った手軽で美味しい料理を楽しむためのレシピを3つ紹介します。

1. ピーマンゆかり炒め

ピーマンとゆかりの調和が絶妙な、さっぱりとした副菜です。オリーブオイルで炒めることで、その香りが一層引き立ちます。

• 材料（2人分）
• ピーマン…2個
• ゆかり…小さじ1/2
• オリーブオイル…小さじ1

作り方

1. ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除いて細切りにします。
2. フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、ピーマンをしんなりするまで炒めます。
3. 火を止め、ゆかりを加えて全体を混ぜ合わせたら完成です。

2. ピーマンのツナ炒め

ツナ缶を使った、コクのある美味しいレシピです。黒胡椒がアクセントになり、ご飯が進む味わいに仕上げます。

• 材料（2人分）
• ピーマン…4個
• ツナ缶…1缶
• 鶏ガラスープの素…小さじ1
• ごま油…小さじ1
• 粗挽き黒胡椒…少々

作り方

1. ピーマンはヘタと種を取り除き、細切りにします。
2. フライパンにごま油を熱し、ピーマンがしんなりするまで炒めます。
3. ツナ缶を加え、鶏ガラスープの素を投入してよく混ぜます。
4. 仕上げに黒胡椒をふって、香りを立てて完成です。

3. ピーマンの塩こんぶ炒め

塩昆布の旨みといりごまの香ばしさが際立つ、冷めても美味しい一品です。お弁当のおかずにも最適です。

• 材料（2〜3人分）
• ピーマン…4個
• 塩昆布…大さじ1〜2
• いりごま…大さじ1
• ごま油…小さじ2

作り方

1. ピーマンはヘタと種を取り除き、細めの千切りにします。
2. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ピーマンをさっと炒めます。
3. 塩昆布といりごまを加え、全体をさっと混ぜ合わせて完成です。

ピーマンの利用法を広げて、美味しい食生活を楽しもう

これらのレシピを試して、ピーマンの新たな魅力を発見してみてください。家庭にある食材を活用し、手軽に作れる料理で日々の食事を豊かにしましょう。

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