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さつまいもを使った絶品レシピ！秋の味覚を楽しもう
秋の訪れに伴い、甘くてほくほくのさつまいもが旬を迎えました。この季節にぴったりなさつまいもを使った、簡単で美味しいレシピを2品ご紹介します。毎日の食卓に彩りを加えられること間違いなしです！
甘じょっぱさがクセになる！さつまいものハニーバター
材料:
- さつまいも 170g
- バター 20g
- はちみつ 大さじ1
作り方:
- さつまいもをよく洗い、2cm幅の輪切りにして水に10分さらしてアク抜きをします。
- 耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジ600Wで3分加熱します。
- フライパンにバターを加え、中火にかけ、さつまいもの両面に焼き色がつくまで加熱します。
- はちみつを全体にかけてからめて、完成です。
子供も喜ぶ！さつまいもコロッケの作り方
材料:
- さつまいも 180g
- バター 10g
- 牛乳 小さじ2～
- 塩 少々
- 溶き卵 適量
- 小麦粉 適量
- パン粉 適量
- 揚げ油 適量
- ソース お好みで
作り方:
- さつまいもは皮をむき、2cm厚に切って耐熱皿に並べます。小さじ1の水をかけてラップし、電子レンジ600Wで3分加熱します。
- 熱したさつまいもにバター、塩、牛乳を加えてつぶします。
- 食べやすいサイズに成形し、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
- フライパンに油を2cmの高さまで入れて中火にし、衣がきつね色になるまで揚げ焼きにして完成です。お好みでソースをかけてお楽しみください。
さつまいもで秋の食卓を彩る
さつまいもの旬はまさに今。この万能食材を使ったシンプルなレシピは、どれも手軽に作れ、家族の笑顔を引き出すことができる一品です。さつまいもの自然な甘みを活かした料理をぜひこの秋にお試しください。
まとめ
さつまいもを使ったこれらのレシピは、秋の夜長にぴったりの料理です。家庭で簡単に作ることができるため、ぜひみなさんも試してみてください！