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目次
忙しい日にぴったりのブロッコリーレシピ
手軽に作れる美味しい副菜をお探しですか？ブロッコリーを使った簡単レシピを紹介します。特に忙しい時期には、すぐに作れるおかずが重宝しますね。このレシピでは、茹でたブロッコリーにツナとマヨネーズを和え、さらに隠し味としてめんつゆや鶏がらスープの素を加えます。時間が経っても美味しく、お弁当や作り置きにも最適な一品です。
ブロッコリーの美味しい食べ方
ブロッコリーを利用した副菜の中でも、今回は特に「和え物」に焦点を当てましょう。色とりどりの野菜を使ったレシピが多い中、シンプルにブロッコリーとツナを組み合わせたこのレシピは、忙しい日の強い味方です。子どもから大人まで楽しめる味付けとなっています。
材料紹介
- ブロッコリー…小1株（約180g）
- ツナ缶…1缶（油を軽く切る）
- すりごま…大さじ2
- マヨネーズ…大さじ2〜3
- 砂糖…小さじ1
- めんつゆ（2倍濃縮）…小さじ1
- 鶏がらスープの素…小さじ1/2
- 白ごま…適量
簡単な作り方
- まず、ブロッコリーを小房に分けて、さっと茹でます。
- 茹でたブロッコリー、油を軽くきったツナ缶、すりごま、マヨネーズ、砂糖、めんつゆ、鶏がらスープの素をボウルに入れて和えます。
- 出来上がったら盛り付け、最後に白ごまやお好みで小口切ねぎを散らして、彩りを加えます。
このレシピのポイント
このブロッコリーレシピのポイントは、下味をしっかりつけることで、時間が経っても味がしっかりしています。ついつい冷蔵庫に残りがちなブロッコリーを、美味しく消費できる一品としてぜひお試しください。
他のブロッコリーを使ったレシピ
- ブロッコリーのクリームパスタ
- ブロッコリーのチーズ焼き
- ブロッコリーとエビの炒め物
このようにブロッコリーは、さまざまな料理に使える便利な野菜です。栄養価も高く、特にビタミンCや食物繊維が豊富に含まれていますので、健康にも良いです。日々の食事に積極的に取り入れ、家族みんなで美味しい食を楽しみましょう。
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