簡単で美味しい！ピーマンと油揚げの炒め物レシピ

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簡単！ピーマンと油揚げの炒め物レシピ

忙しい日にも安心して作れる、ピーマンと油揚げの炒め物が登場！このシンプルながら満足感のあるレシピは、冷蔵庫にある食材でサッと作れるので、家事や仕事で忙しい方におすすめです。ここでは、油揚げの旨みとピーマンの歯ごたえが絶妙に調和した、後を引く美味しさをお届けします。

材料

• ピーマン：4個
• 油揚げ：1枚
• 油：適量
• マヨネーズ：大さじ1
• ポン酢：大さじ1
• 一味唐辛子：お好みで
• 黒こしょう：お好みで

作り方

1. ピーマンを水洗いし、縦半分に切ってタネとヘタを取り除きます。
2. 細切りにすると、苦みが和らぎ、シャキッとした食感が楽しめます。
3. 油揚げを一口大にカットし、余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。
4. フライパンに油を引き、ピーマンを炒めます。
5. ピーマンが少し照りが出たら、油揚げを加え、さっと炒めます。
6. マヨネーズを加え、全体に混ぜ溶かします。
7. ポン酢を加え、軽く炒めて全体に馴染ませたら完成です。
8. お好みで一味唐辛子や黒こしょうを振ると、味に変化が出ます。

この料理の魅力！

このピーマンと油揚げの炒め物は、材料わずか6つでもしっかりとした満足感を味わえます。マヨネーズが料理をまろやかにし、ポン酢がキリッとした後味を演出。ピーマンの苦みが和らぎ、野菜が苦手な方でも楽しめる一品です。

まとめ

サッと作れるこの簡単料理は、特に忙しい日や、もう一品欲しいときにぴったりです。たったの5分で作れるこのレシピは、家族全員の食卓を彩る便利なおかずとして活躍するでしょう。是非、試してみてください。

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